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粗辣椒粉或辣椒粉的红油。

 点击:次  发布日期:2019-03-15 11:19    发布人:365bet体育在线官

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2009年 - 范范2018 - 10 - 3121:42:47
采纳答案
的2段肉桂,1八边形,一个草药胶囊,三吨Amoma谷物,15片:四川产生红色油25克干辣椒700克植物油,20G白芝麻的主要成分叶香,8片大葱,4片练习片:1。
准备原料。
草坪和Amomamu的果实是用刀子以利于香味的释放划分,干法除尘用于切割了的孩子。
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炒青椒:炒它们在热锅,倒入适量的食用油在锅里,倒,留下所谓的“涮锅”,加入干辣椒段,炸至微凉脆的焦点..
注意:此程序不能跳过,因为热量可能会刺激胡椒的气味。由于大多数食谱使用生辣椒面条直接油炸,红油的味道是不够的。
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表面:::::::::::::::::::::::::::::::::
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净化:将700克植物油倒入锅中,加热至80%加热,约180℃,然后停止加热。

炒调料:等待锅里的油是有点凉,直到可乐取出放入葱,生姜和寒冷。
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它肉桂,八角,香树叶,草果,继续浸泡Amomamu至10?15分钟后,调料的味道渗入油并取出香料。
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暗红色油状物:油倒入不锈钢容器中,约130℃,并冷却到热的50%,并且倾面条胡椒1/3。油温降至40%。110℃,然后将白芝麻辣椒卡拉的三分之一:油的温度是30%的热冷却后至约90℃,进入花椒面的最后三分之一,留下油,胡椒以及混合。
提示:在各种油温下加入3个辣椒面条,刺激各种口味的胡椒。
如果你立刻倒入所有的辣椒面,油炸红油的香气不会外套,不要忘记记住!
8
我会在一夜之间冷静下来。等待油冷却,盖上容器并将其放置过夜。
新鲜的香味红油不那么强烈,颜色也不那么红。油和胡椒需要足够的时间才能完美混合并产生很好的香气。
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储存瓶装密封:将您过夜的红油放入密封容器中,然后存放在冰箱中。
小心,否则气味会逃逸,冰箱的气味也会影响红油的味道。
梅林奇2018-10-3121:43:59